Testata: Crema News
(Annalisa Andreini) I tortelli cremaschi in pole position, molto apprezzati dal presidente della Regione Attilio Fontana a margine dell'incontro di ieri a Crema.
Al termine dei vari interventi gli ospiti hanno potuto deliziare i palati con alcuni prodotti tipici del territorio cremasco, tra cui la Pandinella (formaggio tipico di Pandino) abbinata al miele biologico di Frasson e alla mostarda artigianale Leccornie dolci ( sempre di Pandino). Non poteva mancare a Crema un assaggio dei tortelli cremaschi della tradizione, preparati live, nei chiostri del Museo civico, da Alessandro Patrini (del Pane di Paolo e Ale di Casaletto Ceredano), tra i soci fondatori della Confraternita del Tortello cremasco.
Sono stati molto apprezzati dal presidente Fontana, che si è poi fermato a salutare e ringraziare gli studenti.
A curare il servizio gli studenti del CrForma di Crema, coordinati da alcuni docenti.
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